Я больше не жарю кабачки, так они получаются сочнее, полезнее и готовятся быстрее, а плита остается чистой! Этот рецепт стал моим фаворитом благодаря своей простоте и удачному вкусу. Приготовление занимает всего несколько минут.
Для одного противня потребуется два небольших молодых кабачка, нарезанных кольцами толщиной около 6 мм.
Противень лучше выстелить пергаментной бумагой или тефлоновым ковриком и смазать тонким слоем растительного масла, чтобы избежать прилипания кабачков.
Разложите кольца кабачков в один слой. Смазать их сверху слоем тонким оливкового масла или подсолнечного с помощью кисти.
Посыпьте кабачки солью и черным молотым перцем по вкусу. Можно добавить немного чеснока и свои любимые специи.
Сверху посыпьте кабачки натертым твердым сыром. Я беру около 40-50 г сыра, чтобы получилась красивая румяная корочка.
Также можно готовить кабачки без сыра, получится не менее вкусно, хотя без корочки кабачки останутся светлыми.
Время приготовления можно регулировать в зависимости от ваших предпочтений: если вы любите хрустящие кабачки, готовьте их меньше времени, а если мягкие — дольше.