Для мужа на зиму закрываю потрясающе вкусный салат «Настоящий генерал»

Название этого салата связано, вероятно, с одобрением его когда-то влиятельным человеком, ведь его вкус действительно выдающийся, а внешний вид соблазняет своей яркостью и разнообразием цветов.

 

Инструкция по приготовлению:
Подготовка огурцов: Нарезать огурцы круглыми ломтиками и поместить в большую емкость.

Капуста: Тщательно нашинковать.

 

Помидоры: Нарезать на полукольца.

Морковь: Разрезать сначала пополам, затем каждую половинку ещё раз пополам и мелко нарезать или воспользоваться корейской теркой.

Перец болгарский: Нарезать на тонкие полукольца.

Лук репчатый: Нарезать полукольцами.

Зелень: Измельчить.

Добавление остроты: Острый перец нарезать кольцами (можно опустить этот шаг).

Смешивание: Все ингредиенты смешать, добавить 2 столовые ложки соли, 100 грамм сахара, 150 мл растительного масла и 80 мл уксуса 9%. Тщательно перемешать и оставить на 3 часа, периодически помешивая. За это время салат должен пустить сок.

 

Разложение по банкам: Выложить салат в стерилизованные банки, долив сока. Накрыть стерильными крышками. На дно кастрюли для стерилизации выложить полотенце, сверху разместить банки, залить водой до уровня плеч банок. Стерилизовать литровые банки 30 минут, поллитровые – 20 минут.

Заготовка на зиму: После стерилизации закатать банки, перевернуть вверх дном и укутать, пока полностью не остынут.

Этот салат не только украсит стол, но и придаст яркое настроение вашему обеду. Попробуйте и убедитесь сами!

Leave a Comment