Домашнее мороженое за 5 минут. Я в восторге от этого лакомства

Сегодня я предлагаю вам создать дома невероятно вкусный пломбир.

Этот рецепт сливочного мороженого вас приятно удивит своей простотой и результатом.

 

Процесс приготовления

На дно формы для мороженого равномерно раскладываем слой песочного шоколадного печенья, хотя подойдет любое другое печенье, которое вам по вкусу.

Дальше готовим мороженое.

В прохладную, сухую миску наливаем 400 граммов сливок с жирностью 30-35%, которые должны быть предварительно охлаждены. Начинаем взбивать на малых оборотах миксера.

Как только сливки начнут вспениваться, постепенно увеличиваем скорость до максимума, продолжая взбивать до образования мягких пиков.

 

Затем добавляем в сливки 200 граммов молока сгущённого и 10 граммов ванильного сахара, перемешивая на средних оборотах до получения гладкой массы.

Переливаем массу в форму, выравниваем поверхность. Сверху укладываем еще один ряд печенья.

Затем отправляем форму с мороженым в морозильник на 3-4 часа для полного затвердевания. Время зависит от размера вашей формы и мощности морозильника.

Для любителей шоколадного вкуса предлагаю заменить ванильный сахар на какао, это придаст мороженому насыщенный шоколадный аромат.

 

Если предпочитаете крем-брюле, используйте вареную сгущенку вместо обычной.

Приготовьте это мороженое, и вы наверняка откажетесь от покупных вариантов в пользу домашнего лакомства.

Leave a Comment